Festa da filloa de Lestedo, festa gastronómica en Boqueixón, Galicia

INSCRÍBETE NAS NOSAS ACTIVIDADES

A Festa

A Festa da Filloa de Lestedo é unha exaltación gastronómica que pon en valor esta tradicional sobremesa galega típica do Entroido. Degustacións, showcooking, música, Xenerais da Ulla e máquinas filloeiras conforman o programa de actividades desta cita que conta co recoñecemento da Festa de Interese Turístico Nacional dende 2024 e que este ano chegou á súa XLIII edición.

A receita

Con orixes na época romana, a elabórase con fariña de trigo, ovos, auga e sal. Con esta base, obtense un prato delicioso que pode servir como base para as máis variadas adaptacións, tanto tradicionais coma modernas. Un produto cun alto valor gastronómico.

Con orixes na época romana, a Filloa de Lestedo elabórase con fariña de trigo, ovos, auga e sal. Con esta base, obtense un prato delicioso que pode servir como base para as máis variadas adaptacións, tanto tradicionais coma modernas. Un produto cun alto valor gastronómico.

Pregoeiro

A directora do programa ‘Galicia por diante Fin de Semana’ de Radio Galega, Isabel Pichel, será a pregoeira da XLII edición da Festa da Filloa de Lestedo. Excelente coñecedora do noso produto, encargarase de ensalzalo na inauguración oficial do noso evento.

PROGRAMACIÓN

Filloa Cooking

Programa de actividades gastronómicas con showcookings e obradoiros no Local Social de Lestedo

20.00 horas. Cata maridaxe de viños D.O. Rías Baixas da subzona da Ribeira do Ulla

Imparten: Nacho Costoya Eyo (sumiller) e Roberto Filgueira (chef no Restaurante O Balado)

Festa da Filloíña

Xornada con actividades de diverso tipo dirixidas a crianzas no Campo da Festa de Lestedo.

16.30 horas. Actuación dos grupos musicais Os Campiños de Sarandón, As Travesas de Codeso, Pena Maior de Marrozos, ademais de Alborecer, Lucerniñas e Solleirada, da Asociación Cultural Mestre Manuel Gacio

18.00 horas. Pregón infantil

Coa colaboración do alumnado do CPIP Antonio Orza Couto

18.15 horas. Atranques dos Xeneraliños da Ulla

19.00 horas. Concurso de Disfraces (ata 16 anos)

Premios:

Categoría de grupo: 1º premio, 300 € e 2º premio, 200 €
Categoría de parella: 1º premio, 100 € e 2º premio, 50 €
Categoría individual: 1º premio, 100 € e 2º premio, 50 €

20.30 horas. Concerto de Uxía Lambona e a Banda Molona

Feira da Filloa

Xornada de actividades gastronómicas e culturais coincidindo coa celebración do mercado quincenal de Lestedo

Desde as 11.00 horas. Degustación e venda de Filloas de Lestedo con e sen recheo

12.00 horas. Animación de rúa, cos grupos Estralampo, Pirilampo e Solleirada (A.C. Mestre Manuel Gacio)

Filloa Cooking

Programa de actividades gastronómicas con showcookings e obradoiros no Local Social de Lestedo

12.30 horas. Showcooking do Cocido de Lalín, co chef Álex Iglesias

Filloa Cooking

Programa de actividades gastronómicas con showcookings e obradoiros no Local Social de Lestedo

19.00 horas. Lestedo sen glute. Showcooking con pratos elaborados con Filloas de Lestedo sen glute.

Imparte: Kike Piñeiro (chef en A Horta do Obradoiro)

Actividade desenvolvida en colaboración co GDR Terras de Compostela e ACEGA

Filloa Cooking

Programa de actividades gastronómicas con showcookings e obradoiros no Local Social de Lestedo

16.00-19.30 horas. Escola Filloeira. Obradoiro de elaboración de Filloas de Lestedo dirixido para crianzas da ata 16 anos

De 16.00 a 17.30 horas (de 4 a 8 anos)
De 18.00 a 19.30 horas (de 9 a 16 anos)

Imparten: José Manuel Mallón (chef en D’Antaño Food & Service) e filloeiras de Lestedo

Filloa Cooking

Programa de actividades gastronómicas con showcookings e obradoiros no Local Social de Lestedo

12.00 horas. Filloa Accesible. O chef José Manuel Mallón (D’Antaño Food & Service) impartirá unha cata sensorial de Filloas de Lestedo con viños da D.O. Rías Baixas da subzona da Ribeira da Ulla.

Actividade desenvolvida en colaboración con ONCE

Filloa Folk

Festival con actuacións de grupos tradicionais e artistas recoñecidos no Campo da Festa de Lestedo. Haberá postos de venta de Filloas de Lestedo

19.30 horas. Actuación do grupo No Deloiro (A.C. Mestre Manuel Gacio)

Día grande da Festa da Filloa

O Campo da Festa acollerá a xornada grande da XLIII Festa da Filloa de Lestedo, con multitude de actividades que se combinarán coa degustación e venda de Filloas de Lestedo con ou sen recheo.

08.00 horas. Acendido das máquinas filloeiras

11.00 horas. Actuación dos grupos musicais Luz do Ilicinio, Raeira, Raiola, Ardora, Larada e Luceiro, da Asociación Cultural Mestre Manuel Gacio

12.00 horas. IX Gran Desfile Intermunicipal de Xenerais da Ulla pola Avenida do 26 e ata o Campo da Festa

13.00 horas. Inauguración oficial da fiesta, presentada pola actriz María Mera.

Pregón a cargo de Emilio José de la Iglesia Lema, director xeral do Gabinete técnico da Presidencia da Xunta de Galicia e veciño de Lestedo

13.45 horas. Atranque dos Xenerais da Ulla

Desde as 14.30 horas. Cocido da Filloa. Cocido no pavillón de Lestedo, baixo reserva previa

De 14.30 a 18.00 horas. Sesión de tardeo coa Charanga BB+ e o Grupo Ibiza

18.00 horas. Actuación do Grupo Origen e da orquestra París de Noia

A XLII Festa da Filloa de Lestedo en cifras

+ 47.000

persoas asistentes ás diferentes actividades

+ 70.000

Filloas de Lestedo degustadas na xornada grande da festa

+ 1 M €

de retorno económico na localidade e na comarca

+ 240

veciños e veciñas da parroquia implicados na organización

ENTROIDO DA ULLA

O Entroido dos Xenerais da Ulla forma parte tamén do programa da Festa da Filloa de Lestedo. Trátase dun Entroido tradicional, declarado de Interese Turístico de Galicia, que se desenvolve nun total de 8 municipios das provincias da Coruña e Pontevedra. Todos os anos, Lestedo convértese no epicentro desta celebración propiciando un encontro de Xenerais da Ulla, que, nesta ocasión, congregou a máis de medio centenar de xinetes.

Ubicación

A celebración desenvólvese na parroquia de Lestedo, do concello de Boqueixón (A Coruña), o Domingo de Piñata. O programa esténdese durante dúas semanas e inclúe propostas de todo tipo: culturais, gastronómicas e de ocio.