La Fiesta de la Filloa de Lestedo (Boqueixón-A Coruña), declarada de Interés Turístico Nacional en 2024, estará presente en toda España a través de la venta de 5 millones de cupones de ONCE el próximo lunes 23 de febrero. La cita celebrará su día grande este domingo 22 de febrero en la que será su XLIII edición, si bien la programación comenzó ya el pasado viernes con diferente tipo de actividades culturales y gastronómicas.
La presentación del cupón ha tenido lugar esta mañana en el Ayuntamiento de Boqueixón y ha contado con la presencia del alcalde, Ovidio Rodeiro; el presidente de la Asociación da Filloa de Lestedo, Juan Silva; el delegado territorial de la ONCE en Galicia, Manuel Martínez; el director de la Agencia de Santiago de Compostela, José Antonio Riveiro, y de uno de los vendedores de ONCE en la zona, Abelardo Rendo, así como de otros integrantes de la organización del evento.
En esa misma línea se pronunció el regidor boqueixanés, quien destacó que “es la primera vez que la Filloa de Lestedo va reflejada en uno de los cupones de la ONCE, lo que nos va a permitir llevar el nombre de nuestro municipio por todo el país. Algo por lo que estamos muy agradecidos”, concluyó.
Cata sensorial dirigida al colectivo
Del mismo modo, el regidor recordó que mañana tendrá lugar “un showcooking adaptado” al colectivo de la ONCE. La cita tendrá lugar a las 12.00 horas en el local social de Lestedo y se prevé la participación de una treintena de personas. La sesión estará dirigida por el chef José Manuel Mallón (D’Antaño Foods & Service) y por Charly Torres, docente del CIFP Compostela en la especialidad de Servicios de Restauración. Los asistentes podrán degustar Filloas de Lestedo con diferente tipo de rellenos, que serán maridadas con vinos de la D.O. Rías Baixas de la subzona de la Ribeira do Ulla (con cata comentada).
Por su parte, Manuel Martínez destacó el interés que tiene la ONCE por “poner de manifiesto la tradición y el patrimonio cultural de nuestro país”, siendo la venta de los 5 millones de cupones con la imagen de la Fiesta da Filloa de Lestedo “nuestra aportación a esa puesta en valor de tradiciones y de la gastronomía singular de nuestro país como esta”.
El delegado territorial de ONCE en Galicia definió el nacimiento de la Fiesta de la Filloa de Lestedo, en el año 84, como “una muestra de innovación social y que seguís cultivando, conservando la tradición y trasladando a las nuevas generaciones ese legado para que perviva”. Al tiempo, Martínez Pan estableció un paralelismo entre la puesta en marcha de exaltación gastronómica en Lestedo con el paso que el cupón dio a ser de carácter nacional.
Toda la información sobre las actividades de la Fiesta da Filloa de Lestedo se pueden consultar en la web www.festadafilloadelestedo.gal.
